早割クーポン！ 50 gâteaux de grands pâtissiers qu'il faut avoir goûtés une 洋書

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早割クーポン！ 50 gâteaux de grands pâtissiers qu'il faut avoir goûtés une 洋書の詳細情報

50 gâteaux de grands pâtissiers qu'il faut avoir goûtés une。HAUTE PATISSERIE (フランス) 新エディション版。Architexture de la patisserie (フランス・パリ郊外)。50 gâteaux de pâtissiers qu'il faut avoir goûtés une fois dans sa vie (フランス語版)Édition: La Martiniere 社392ページフランス語2021年サイズ:縦 26cm×横 19.5cm×幅 3.5cmISBN: 9782732494470今作はフランスを代表する偉大なパティシエ50名と彼らのパティスリーが掲載された書籍だ。Classic Chocolat] [Gateau au chocolat] Chef patissier。前作にあたる50 PLATS DE GRANDS CHEFS QU'IL FAUT AVOIR GOUTES une fois dans sa vieの成功を受けて出版された今作も非常に完成度の高いものになっている。★ コデックス・セラフィニアヌス CODEX SERAPHINIANUS ★。Cédric Grolet セドリック・グロレ、Pierre Hermé ピエール・エルメ、Philippe Conticini フィリップ・コンティチーニ、Yann Couvreur ヤン・クーヴルー、Arnaud Larher アルノー・ラエール、Christophe Felder クリストフ・フェルデール、Camille Lesecq カミーユ・ルセックなど、最近のフランスのパティスリー界の最前線で活躍するパティシエ50名のインタビューと作品は必見。洋書 Thermodynamic Theory of Structure, Stab。偉大なパティシエ達が一堂に会した濃い内容の1冊◎某洋書店では¥14,300、amazon では別途送料約¥3,000がかかります